|
|
Bonenstamppot Met Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 g kruimige aardappels
400 g snijbonen, geschaafd
20 g boter
1 teentje knoflook, geperst
1 kleine ui, in dunne partjes
1 rode paprika, fijngesneden
1 blikje boterbonen, uitgelekt
1 tl gedroogde oregano
175 g gorgonzola, verbrokkeld
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappels gaar. Leg na ca. 12 min. de snijbonen op de aardappels en kook ze mee. Verhit de boter in een koekenpan, voeg de knoflook, uit en paprika nog ca. 2 min. door. Giet de aardappels met snijbonen af en stamp ze grof door elkaar. Schep het boterbonenmengsel en de paprika erdoor en breng de stamppot op smaak met peper. Roer de kaas erdoor en serveer de stamppot direct.
|
|
|